Очень долго я не решалась приготовить эклеры или профитроли. Мне казалось, что эта пища богов не подвластна моим растущим из ж*** рукам. Но мамин день рождения заставил меня изменить мнение и о моих руках и о сложности рецепта. :) Оказалось, что все очень просто и очень вкусно. По виду с французскими, конечно, не сравнится (но я научусь). А что на вкус - даже лучше! Видео рецепт теста вы можете посмотреть тут.
Всем привет! Через часок ко мне нагрянут гости: будет много свеч, музыки, чая, болтовни (и французского, потому что скоро репетитор). А пока я хочу поделиться тортиком, который приготовила на Новый Год. Первый раз я отмечала этот праздник не с семьей. Я очень переживала: хотелось создать максимум уюта, доброты и сказки. Кажется, у меня получилось! :З А еще этот год был дебютным потому, что я первый раз приготовила торт на этот праздник. Рецепт был взять у Ирен и слегка подстроен под меня. ^^ Очень вкусный, нежный, пряничный и новогодний!)))
