пятница, 31 мая 2013 г.

2. English.

Второй экзамен сдан. Тут пришлось помучиться побольше, чем на математике, потому что мы ждали устной части аж 3 часа! Но, слава богу, "the exam is over". И он был совсем не сложным. ;)   Ну и конечно, по традиции, шоколадка помогла в подготовке и сдаче. Я свято в это верю! :D

Вкусная. Понравилась больше, чем с имбирем. Она с грушей и миндалем, 47% какао, хотя кажется, что более горькая. Много не съешь, но под чаек с утра само то!)





четверг, 30 мая 2013 г.

Мраморные капкейки со сливочным кремом

Очень давно хотела приготовить кексы, украшенные сверху шапочкой из крема. Это был первый опыт и, надо признаться, не самый удачный. Может, у меня не лучший кондитерский мешок, а может быть, дело просто в практике. Я очень намучилась с кремом, и он никак не хотел ложиться красиво. Но когда утром я попробовала эти милые капкейки, то поняла - оно того стоило. Всех этих мучений на кухне.) Потому что они получились очень нежными и вкусными. И минус у них один: их получается очень мало, 5-6 штук. А к нам как раз приехали гости, так что можно было сделать теста в два раза больше. Если у вас большая семья и вы любите свежую выпечку, то именно так поступить вам и советую. 


Сами кексы делаются очень быстро и просто. Его первоначальным источником была книга Пьера Эрме, но рецепт я взяла из другого блога. И технология замеса отличается от привычной. За счет этого кексы выходят очень легкими и воздушными. В общем, попробуйте!





Бразильский кукурузный заварной кекс

Этот кекс я готовила около недели назад, но выложить рецепт возможности не было. Рецепт попался мне совершенно случайно и почему-то зацепил, хотя выглядел весьма просто. Оказалось, что его оригинальное название "Bolo de fubá cozido", и это один из самых известных пирогов бразильской кухни. Ну уж после этого я не могла его не приготовить.


Кекс получается вкусным. Отлично подходит к чаю. Он не приторно сладкий, хотя сладость все же есть, и очень красивого желтого цвета благодаря кукурузной муке, входящей в его состав. Слегка необычный "заварной" способ приготовления придает кексу особую структуру: он в меру влажный, но все же рассыпчатый. В общем, съели мы его быстро, поэтому приготовить советую. 





1. Maths.

Первый экзамен, и минус одна шоколадка из моих запасов. ;) Результатов еще нет, но я уверена, что там все будет хорошо, потому что экзамен был намного легче, чем я думала. Надеюсь, что с остальным будет так же. Желаю удачи всем остальным!



А шоколадка вкусная - горькая с имбирем. Такие сладости, конечно, на любителя. Но мне понравилось!




четверг, 23 мая 2013 г.

Паста с креветками и стручковой фасолью в томатном соусе

Как-то на днях, зайдя в магазин, решила купить томатную пасту на пробу. Думала, понравится, или нет. Оказалось, вкусно. Может паста хорошая попалась просто. ;) Решила есть ее с макаронами, и идея эта пришлась тоже очень по вкусу. По вкусу на столько, что я решила сделать какую-нибудь начинку-соус к пасте, чтобы в составе была томатная паста. Но времени у меня было, опять же, немного, поэтому придумала, что попроще. Но вкус поразил! Правда, вышло замечательно. Обязательно повторю еще. Количество ингредиентов писать не буду, потому что делала на глаз, нужно исходить из вкусов и количества человек. Думаю, у вас итак получится. ;) Кстати, весьма полезный обед!




Легкий творожно-банановый десерт

Времени на готовку, как я уже жаловалась писала не было. А вот вкусненького времени от времени хочется. При чем не магазинного, а своего, приготовленного с любовью и нежностью. Вот так в одно воскресное утро и родился этот десерт-импровизация, который быстро стал моим фаворитом. Буду повторять еще не раз. Это же так просто и так вкусно. Все вкусы очень гармонично сочетаются между собой, каждый добавляет свою изюминку в блюдо, но не вытесняет другой. :) Идеально!


Book & Chocolate ^^

Совершенно не было времени ни готовить, ни писать в блоге, ни выкладывать фото. Да еще и на несколько дней из-за вируса осталась без компьютера. Но вот сегодня появилось время кое-что выложить, и, надеюсь, что до экзаменов будет еще немного чего-нибудь вкусненького. :З

Прочла недавно книгу "Над пропостью во ржи". Понравилась! Сначала показалось, что книга ни о чем, но затягивает сильно. Справилась буквально в пару дней. ;) Да и вообще у меня была дикая жажда читать, так давно не было времени и сил даже на то, чтобы насладиться книгой в одиночестве...

А всю картину гармонично дополняют купленные в Германии любимые шоколадки! :З






среда, 15 мая 2013 г.

Fruits and Berries Season

Если еще недавно у меня в школе ни на что не было времени, то теперь и время вроде бы есть, но катастрофически нет СИЛ! Я за эти три дня в школе чувствую себя просто овощем. Когда сделаю домашние задание, сил не остается ни на что, кроме как лежать бревном на кровати. У меня куча неразобраных фотографий, наконец-то начатая "Над пропастью во ржи", миллионы закладок на компьютере и т.д. и т.п., но сил нет даже на то, что доставляет удовольствие. Сегондя решила лечь спать пораньше, иначе я просто не выдержу. О какой готовке идет тут речь? Все, на что меня хватает, это сварить утром кашу или вот, например, купить фрукты и ягоды. Я так хотела виноград с черешней! Просто очень. И сегодня повезло: забрала последнюю веточку винограда, да и черешенки оставалось уже чуть-чуть. :З



Надеюсь, что в скором времени мне станет полегче, я разгребу все дела и, наконец, приготовлю чего-нибудь вкусненькое. Господи, поскорее бы сдать все экзамены и полной грудью вдохнуть запах лета!!!

вторник, 14 мая 2013 г.

Небольшое кулинарное "Привет"

На каникулах постов от меня не было, я была за границей и ничего не готовила. Зато привезла гору шоколадок! :З Моя любовь и вдохновение.) 



А пока что учеба - готовить особо некогда. Может быть, сотворю что-нибудь в выходные.


четверг, 2 мая 2013 г.

Влажные шоколадные маффины с апельсином и бананом (Постные)

Первого мая думала что-нибудь приготовить. Но мало того, что я итак в этот день налопалась сладостей, да еще и дел было куча. В общем, ничего я не успела и думала, что до отъезда в Германию уже не приготовлю ничего. Однако, вчера вечером у меня проснулось дикое желание что-нибудь сделать, причем больше именно постоять у плиты, порезать ингредиенты, смешать муку, выложить все это в формочки хотелось даже больше, чем попробовать свое творение. Но будучи дико уставшей, в магазин идти не хотелось совсем, и я стала просматривать Машин блог в поисках чего-нибудь вкусного. ;) 


Уже на первых страницах я наткнулась на эти маффины. У нее они названы "тягучие", но я в них особой тягучести не обнаружила, поэтому назвала их "влажные". Кроме того, они оказались постными: очень символично к окончанию поста, который соблюдает мой папа. Короче говоря, все ингредиенты были у меня на кухне, поэтому я немедленно приступила к приготовлению. Получилось очень неплохо. Маффины действительно влажноватые, какие я люблю, совсем не приторно-сладкие, со своим особенным вкусом.