воскресенье, 28 апреля 2013 г.

Кекс Уфимский почти по ГОСТу

Когда только увидела этот кекс, пролистала мимо, потому что сочла его неинтересным и слишком обычным. Но, когда пролистала страницу до конца, не нашла ничего интересного. Подумала: "Ну ладно. Приготовлю этот кекс". Там все-таки какао и орехи, которые я люблю, решила, что может понравится. 

Как же я ошибалась, когда решила, что он "обычный"! Он невероятно простой в приготовлении, это правда. Но его вкус - сказка. Почему у меня он почти по ГОСТу? Потому что в оригинальном рецепте добавлялась 1 ч.л. десертного вина, которого у меня не было, поэтому решила не врать, что рецепт аутентичный. ;) Этот кекс нас очень удивил. Это один из тех рецептов, которые будут уместны на любом столе в любой день. А еще, это тот вариант кекса, который продолжаешь есть уже даже тогда, когда наелся, потому что оторваться невозможно! ;)




пятница, 26 апреля 2013 г.

♫Motley Crue - Girls

Просите меня, друзья. Если кто-то вообще это читает. Но к моему большому сожалению моя неделя овсяной каши на этот раз сорвалась. У меня очень много дел в школе, я утром вся уже в каких-то проблемах и думать о каких-то необычных топпингах и рецептах вообще не могу. Ровно как и сил красиво фотографировать утром все это тоже нет. Может быть, в другой раз? ;)

Зато сегодня утром решила позавтракать любимым мороженным. (А еще печеньем и бананом :D) Не ела Maxibon уже больше года. Правда, то ли из-за усталости, то ли из-за плохого настроения оно не доставило мне такого удовольствия, ка  раньше. Но было все равно приятно.




Надеюсь, что скоро я что-нибудь приготовлю! ^^



среда, 24 апреля 2013 г.

Неделя овсяной каши 2 (Oatmeal Fleshmob 2) - Шоколадная овсяная каша с медово-апельсиновым топпингом

Я не знаю, писала ли я уже когда-нибудь, что у меня есть любимые добавки к овсяной каше? Но уверена, что писала. Потому что часто бывает, что попробуешь что-нибудь новенькое, и оно так понравится...что прям очень. ;) Но вот эта каша теперь точно мой главный фаворит! Я ела и не могла оторваться! Шоколадным любителям понравится наверняка. Сегодня даже мама, которая обычно не завтракает, разделила со мной этот чудесный завтрак!




вторник, 23 апреля 2013 г.

Неделя овсяной каши 2 (Oatmeal Fleshmob 2) - Овсяная каша с сушеной вишней и жареным фундуком

Сегодня утро было не таким суматошным, как вчера. А еще я сегодня выспалась, по сравнению с понедельником. Поэтому процесс приготовления каши был более спокойным. ;) Сегодня меня ждал завтрак из овсяной каши с сушеной вишней и жареным фундуком. Звучит заманчиво, правда? ;) А еще это очень вкусно. Я правда дико ругаюсь все время на освещение в квартире: у нас ужасные лампочки! Нет, конечно, для создания романтической атмосферы очень нечего, но для фотосъемки условия невыносимы. В комнате хотя бы есть настольная лампа, а в кухне свет тусклый, да и к окну толком не подобраться. Так что приходится слегка осветлять кадры, что я делать не люблю. Ну вроде бы ничего, выглядит даже аппетитно. ;)




понедельник, 22 апреля 2013 г.

Неделя овсяной каши 2 (Oatmeal Fleshmob 2) - Овсяная каша с карамельно-банановым топпингом

Кто следит за блогом, может быть помнит, как я всю неделю делала на завтраки овсяную кашу с разными начинками. Получилось тогда очень здорово, и я решила повторить опыт. Но выкладывать буду каждый день и с рецептами и замечаниями. Нашла очень интересный сайт, где просто уйма шикарных рецептов овсянки. Но на неделю выбрала те, что ближе по душе и побыстрей в приготовлении, потому что, когда собираешься утром в школу, совсем нет времени долго стоять у плиты.

Фотографии утренние не самые, пожалуй, удачные, потому что я еще не совсем проснувшаяся, да и бегаю туда-сюда, собираюсь. ;) В общем, простите мне эту мелочь. Я буду исправляться!

Понедельник начала с очень вкусной овсяной каши с карамельно-банановым топпингом. Бананы, карамель и овсянка - это моя любовь! Я обычно не делаю кашу с сахаром, уже несколько лет так не делала, но в эту добавила немного и не пожалела.



воскресенье, 21 апреля 2013 г.

♫Агата Кристи - Позови меня небо



Творог зерненый; клубника



Клубнично-яблочный пирог-перевертыш

Еще в конце прошлой недели я решила, что на этих выходных приготовлю что-нибудь посерьезнее обычных маффинов или булочек. Хотелось чего-нибудь очень фруктово-ягодного, летне-весеннего. В интернете было много рецептов, но ничего как-то не цепляло. А потом наткнулась на этот пирог в чудесном блоге, в который почему-то давно не заглядывала. И решила, что буду готовить именно его. Люблю постоять вечером на кухне, неспешно повозиться с начинкой, с тестом, потом поставить пирог в духовку и ощущать по всех квартире нежный аромат свежей выпечки...Когда никуда не нужно спешить и торопиться. Это доставляет настоящее удовольствие!



С самим пирогом я тоже не прогадала. Его автор был прав, когда сказал, что "в этом пироге фруктов больше, чем теста". Это действительно так. Фруктов и ягод очень много, и они вкусные, а то небольшое количество теста - это нежнейшее тесто, которые прекрасно сочетаются с этими самыми фруктами и ягодами. Не могу сказать, что это мой фаворит в выпечке, но твердой четверки он точно достоин. Может быть, дело еще в том, что я не шибко люблю клубнику в каком-либо виде, кроме как свежую. Поэтому и не часто делаю с ней выпечку, никогда не покупаю клубничные коктейли и мороженное. Но многие мои друзья, например, все это просто обожают. Так что клубничным фанатам этот пирог понравится еще больше, чем мне!




пятница, 19 апреля 2013 г.

Овсяно-белковые кексы со штрейзелем

После приготовления печенья с джемом на День Рождения любимой учительнице, у меня осталось 4 белка. А время уже было вечернее, я устала, и заниматься уроками ну совсем не хотелось. А чего добру пропадать-то? Решено было сделать что-нибудь вкусненькое и для себя. Выбор пал на овсяно-белковые кексы с малиновой пропиткой. Но, малинового сиропа у меня не было. Зато было все остальное. Поэтому я приготовила эти кексы просто так. Правда дело все в том, что сироп делает их мене сухими, поэтому кушали мы кексики с карамельным сиропом и малиновым джемом. Но получилось очень нежно и вкусно!




Печенье с джемом и шоколадной гларурью



Это печенье мы с подругой сделали нашей любимой учительнице на День Рождения. Сами не пробовали, но от описания в блоге у Маши потекли слюнки: приятное тесто с апельсиновым послевкусием, джем с легкой кислинкой и горьковатые шоколадные нотки. Звучит прекрасно, верно? С названием мудрить не стала, назвала все, как есть.






суббота, 6 апреля 2013 г.

Шоколадный постный торт

Всем доброго вечера! Многие сейчас, наверное, соблюдают пост. А в пост часто хочется чего-нибудь вкусненького. Для этих целей уже давно придуманы рецепты постных кексов, маффинов, булочек и пирожков. Но так вышло, что у папы на время поста выпал День Рождения. И тут вопрос встал серьезнее, чем просто пирожные. Нужно было приготовить постный торт! Задача не самая простая, ведь нужно выбрать не только коржи, но и прослойку, а также заливку и украшение. 



Я перебрала очень много разных рецептов, но они меня не впечатали  и в итоге остановилась на этом. Торт делается очень легко, хотя коржи довольно нежные, и перекладывать их нужно осторожно. Но даже не смотря на то, что верхний корж у меня сломался, глазурь легко исправила все проблемы. А в остальном и правда очень легко. А что о вкусе? Он намного вкусней многих обычных тортов! Особенно нежные шоколадные коржи, которые просто тают во рту! Я бы поэксперементировала с начинкой: можно взять абрикосовый джем с кислинкой или, может даже, яблочное варенье. Фантазия, как известно, не знает границ. Ну и с украшением можно тоже долго думать и придумывать. Но я, к великому сожалению, еще далеко не мастер, потому мое украшение весьма простенькое. Но что главное - именинник остался доволен! Попробуйте приготовить его, даже если вы не соблюдаете пост. ;)