понедельник, 23 июля 2012 г.

Простые банановые булочки

Всем доброе, доброе утро! ;) Я вот решила снова поменять немного оформление блога. На это раз основательно. Вчера 2 часа потратила на редактирование рецептов, но думаю, что не зря. Я уже так привыкла к этом блогу, что мне очень хочется, чтобы тут было уютно и тепло. ;)


А теперь к готовке. Я не фанат, совершенно не фанат булочек. Но передо мной стояла задача приготовить именно их. Я выбрала банановые. Скажу сразу, не ждите от этих булочек чего-то особенного. Самые обыкновенные вышли булочки, которые неплохо пить с молочком на завтрак. Но еще вкусней разрезать их и мазать маслом и каким-нибудь сладким джемом. Бананы чувствуются не очень сильно, поэтому если хотите более выраженный банановый вкус возьмите не 2, а 3 банана, и не мните все в пюре, а порежьте хотя бы часть на кусочки. И все-таки булочки получились хорошенькими, поэтому пишу рецепт. ;) 



воскресенье, 22 июля 2012 г.

Постный финиковый кекс


Если выпечка в принципе имеет право называться полезной, то это именно тот случай. Я, честно говоря, не так сильно люблю всякие булочки и кексы, а гораздо больше люблю мокрую выпечку. Да еще в последнее время подсела на сухофрукты, особенно на чернослив с финиками. Вот с последними и решила приготовить что-нибудь вкусненькое. ^^ 


Я была уверена, что выйдет вкусно, но вышло очень вкусно! Кексик такой сладкий, нежный, тающий. Кроме того, эта выпечка постная. Я гораздо больше люблю класть в выпечку растительное масло, нежели сливочное, т.к. считаю его полезнее. И уже не раз убеждалась в прекрасном вкусе постных кексов, а блонди вообще стало моей любовью навеки.))
Ой, в общем говоря, торопитесь готовить это чудо! ;)



воскресенье, 15 июля 2012 г.

Торт "Мишка на севере"

Мама мне еще с детства говорила, что наша бабушка лучше всех делает торты. Но вот как-то так сложилось, что я ела у нее только пироги, а до тортиков дела не доходило. :( Лишь в прошлом году она испекла потрясающий торт, который я когда -нибудь попробую повторить, и я поняла, что мама меня не обманывала. Поэтому когда я ехала сюда, то сразу задумала попросить бабушку испечь торт. А так как мне все это безумно интересно, то я решила ей помогать! ;) Сначала думали испечь "Медовик" или "Наполеон", но потом бабушка предложила этот вариант, и я, прочитав рецепт, с удовольствием согласилась.


Почему "Мишка на севере", я даже не знаю. Помню, были такие вафельные конфетки. Но этот торт с ними никак не ассоциируется. Но все же решила оставить оригинальное название. Да и не важно как торт называется, главное, что он получился очень-очень вкусным. Фотографировала я снова впопыхах, так как все решили есть его вечером. (Я то думала, что он простоит до утра в холодильнике и я благополучно устрою ему фотосессию.) Так что прошу извинить, если что-то вышло не очень красиво.



пятница, 13 июля 2012 г.

Пирожные "Баунти"

На мой вопрос вчера, почему мне оставили только одну булочку, брат ответил, что в большой семье клювом не щелкают! :DDD Ну что ж, он прав. Только я не отчаиваюсь. Решила сделать пирожные, тем более что вчера была 36-ти градусная жара, и мы могли только охать и ахать, сидя дома. Что, собственно, не самое веселое занятие, скажем честно.)


Я давно-давно мечтала приготовить именно эти пирожные. Почему? Ну, во-первых, мне нравится их оформления, а во вторых (и в главных) я обожаю кокос и  все кокосовое. А так как настоящее шоколадное "Баунти" мне сейчас нельзя, я заменила их этими пироженками, которые, по праву сказать, получились, может быть еще вкусней! ;)


Самое главное - подержать их в холодильнике. Тогда начинка будет не приторно-сладкой, а коржики мягкими. Мои братья, конечно, не удержались и слопали только что приготовленные, но им понравилось все равно! Зато на этот раз мне дали их немного пофотографировать. :D

Я боялась, что этот рецепт очень долгий, муторный и тяжелый. Оказалось, что не так. Все делается легко и просто. (Разве что посуды было потрачено много).))) Ну что же все говорить, пора и делиться рецептом, которым я обязана Марии.


четверг, 12 июля 2012 г.

Булочки со сгущенкой, яблоками и изюмом.

Вот уж не думала, что летом я буду много готовить. Ну как, я не дома, на отдыхе, туда-сюда, когда готовить-то? Ан, нет! ;) Бабушка даже посуду мыть не дает. Да и не могу я не готовить. Поэтому когда есть вечером свободное время, я у плиты. ;)
И почему бы не порадовать родных булочками? Тем более, что сочетания сгущенки, яблок и изюма со сдобным тестом показалось мне очень заманчивым и необычным. И ведь не прогадала же! Я только успела достать из духовки поднос, как булочек осталось всего несколько штучек. Ладно хоть мне одну на завтрак оставили. :D

Правда снова как-то не очень красиво получилось. :( Просто сгущенке доставляло, видимо, неимоверное удовольствием выплывать из булочек! :DDDD


понедельник, 9 июля 2012 г.

Кулинарные новости! ;)

 Я подумала, что мне хочется написать сюда что-нибудь кроме привычных рецептов. ;) Ну и я подумала, раз блог кулинарный, то и рассказывать надо о чем-то таком "ну ооочень кулинарном"! :DDD

Я тут родню разорила немного на всякие кулинарные изыски штучки. Купила сковороду с антипригарным покрытием, поднос с малинкой (а то иногда ешь в комнате, и все на одеяло :DDD), лопаточку для тортиков, венчик (которого до сих пор почему-то не было) и милую наклейку на холодильник с кошками. Ничего не распаковывала, но как приеду домой - ой разгуляюсь!)))


Несколько дней стояла невероятная жара, которая грозит вернуться. И в эти дни почти ничего кушать не хочется, но вот что что, а фрукты и ягоды - мое летнее спасение. ^^ Сейчас остатки только, а обычно лежит ОГРОМНАЯ корзина груш, яблок, персиков, бананов. А бабушки продают очень вкусную черную смородину, малину, крыжовник. Объедение! *_*


суббота, 7 июля 2012 г.

Полезные конфеты.

Эти чудесные конфетки прекрасно уйдут на завтрак вместе с кофе или чаем. Они получаются очень нежными и буквально тающими во рту. В общем, если вы хотите сохранить свою фигуру и при это вкусно завтракать - это для вас отличный вариант.


Конечно, начинку можно менять. Скажу, что мне больше всего понравился вариант с финиками и кокосовой стружкой. С орешками тоже вкусно, но немного суховато. Думаю, будет здорово положить внутрь курагу, изюм, банан, ягоды, чернослив и т.д., ну а любители "послаще" могут добавить немного сахара в творог.


четверг, 5 июля 2012 г.

Паста с тунцом

Сегодня был отличный день! Стало в городе хоть чуть прохладней, стало легче ходить, да и вообще что-то делать. Встретилась с Ксюшей. Очень милая девушка, раньше общались только по интернету. Я немного опасаюсь иногда интернет знакомств, но тут совсем не разочаровалась. В общем, день прошел отлично, а к вечеру мы с Дашей решили сделать пасту. На самом деле, решили мы еще вчера, а сегодня просто укрепили наше желание. 


Я вообще обожаю макароны! И давно хотела не просто сварить их, а добавить что-нибудь этакое вкусное. Этот рецепт оказался очень простым и полностью оправдал мои ожидания: вкуснотища! Я правда его совсем каплю подкорректировала, так что пишу так, как готовили мы.


понедельник, 2 июля 2012 г.

Неудавшаяся “Зебра” или просто шоколадный кекс

Все, наверное, знают этот пирог. "Зебра" очень популярна, частенько натыкалась на ее рецепты в интернете, но сама почему-то не готовила. Хотя очень давно хотела попробовать! Сегодня на улице стояла дикая жара, днем я напарилась будь здоров, и вечером совсем не хотелось выходить из дома. А вот по готовке я оооочень соскучилась! ;) Я правда еще успела приготовить чудесный банановый пирог по этому рецепту (кстати говоря, вообще чудный сайт). Получилось очень вкусно, так, что я даже не успела сфотографировать его совершенно.))) Ну, в общем, я хоть и не любитель кексов и пирогов на самом деле, но когда они есть, отказать я не могу (:DDD). Поэтому решила приготовить "Зебру" и немного отвлечься от жары.


Руки у Ксении, правда, не из того немного места. Я не совсем правильно выкладывала тесто, отчего пирог получился не в полосочку, как нужно, а почти полностью шоколадным. Но все равно вышло очень-очень вкусно! Сочетание нежного шоколадного теста с орешками - это просто фантастика. ^^ Уверена, что в следующий раз получится красивее (а может и еще вкуснее). Ну а пока приложу еще пару фото с тем "как должно быть".
А еще, может быть, дело в том, что готовить на своей кухне и у себя дома проще и приятнее. Бред, наверное, но я верю в то, что в этом есть какая-то энергетика, что ли.))
В общем, пробуйте и пытайтесь! ;Р