понедельник, 31 декабря 2012 г.

New Year's Eve

 Возможно, многим будет лень это читать,
но я пишу скорее для себя, для души. И 
все же, если кто-то найдет немного 
времени и прочтет, я буду очень признательна. ;)

Вот и 31 декабря. Меньше чем через 10 часов наступит Новый 2013ый Год. Прежде чем говорить о нем, хочется вспомнить год прошедший. Говорят, что как Новый Год встретишь, так его и проведешь. А прошлый новый год я встретила прекрасно, в кругу самых родных и близких; мы смеялись, веселились, танцевали, было очень весело! И этот год и вправду пролетел, как один волшебный миг. В моей жизни столько всего изменилось, успело произойти столько всего нового и прекрасного, что нельзя просто вот так взять и все вспомнить. Со многими я наладила отношения, с кем-то познакомилась, кто-то покинул мою жизнь, и ни о едином я не жалею. 

В школе этот год был не менее забавным, чем дома и в кругу друзей. Новые учителя, новые шутки, праздники; даже обычные будни стали светлей. И мы ведь тоже как-никак повзрослели. ) Зима, весна, лето, осень - в каждом времени этого года была своя прелесть, своя сказка, своя неповторимая история...

Были и трудности, но без них, наверное, никуда. Да я и не прошу безоблачной и спокойной жизни - слишком скучно. Были слезы, истерики, головные боли, ссоры, бессонные ночи, сброшенные телефонные звонки. Все это часть меня, все это будет внутри. Но все же. кто звонил, писал или просто разговаривал со мной, наверняка заметили что на вопрос "Как дела" я всегда отвечала, что все отлично. И что важно, не врала Я почти каждый день просыпалась с улыбкой, радовалась всему, что есть вокруг меня, тому, что я живу (именно живу, а не просто существую!) И спасибо всем, кто был рядом со мной в этому году, спасибо за ваши улыбки и смех, просто за то, что вы у меня есть. И я не вижу смысла пафосно перечислять имена, вы итак знаете, как дороги мне!

Ну а теперь о годе грядущем. Сейчас я в Челябинске, в моем городе детского счастья окруженная почти всей семьей и умопомрачительным настроением! И этот Новый Год я планирую встретить еще лучше, еще веселее, еще ярче, чем предыдущий. Потому что хочу, чтобы этот год прошел еще прекраснее! Чтобы слез было меньше, а улыбок, наоборот, больше, чтобы каждый день проходил на все 100! Я знаю, что все в моих руках, что я могу осуществить все, что бы не задумала. Впереди экзамены и я буду погружена в тяжелую работу. Я обещаю делать ее усердно, тренироваться до потери дыхания танцевать каждый раз как последний, быть терпеливей и добрей и брать от жизни все возможное!

Знаю, что у многих нет новогоднего настроения в этом году (или это просто такая фишка, не знаю). Это плохо, очень плохо, поэтому вам желаю, чтобы в эти последние несколько часов до Нового года к вам в сердце пришел праздник, чтобы печали и боль, как бабочки покидают квартиру в душный летний вечер, покинули вашу душу, чтобы вы танцевали и веселились, чтобы настроение взлетело вверх и чтобы пульс зашкаливал от счастья! Ну и всем, абсолютно всем я желаю встретить этот Новый Год так, как вы хотите (а мечты у всех, как известно, разные), чтобы вы получили море прекрасных подарков и зарядились позитивом на весь год!!!

Пока есть время отдохнуть, оторвитесь по полной, пускайте питарды, катайтесь с горок, танцуйте вокруг елки, кидайтесь снежками, не торчите дома у компа или телевизора, проводите время с теми, кого любите, ловите, ловите счастье в ваши сердца и не отпускайте!))))

А мне пора покинуть вас. Перед Новым Годом нужно закончить некоторые старые дела, помочь подготовить дом к празднику и немного поспать перед торжеством.) На этот год у меня большие планы, но они пока останутся моим маленьким секретом...Удачи вам!


И еще раз всех с наступающим Новым Годом!!!

p.s. Я уже успела сделать несколько кадров, которые с радостью покажу и вам. :) Уверена, что за праздник и каникулы фотографий и ярких эмоций будут еще тысячи!!! :РРР


Бабушка украсила дом к празднику! :)

суббота, 29 декабря 2012 г.

♫Lana Del Rey – Summertime Sadness

Сегодня целый день бегаю, собираюсь! Решила хотя бы утром порадовать себя вкусняшным завтраком, поваляться в кровати и послушать приятную музыку. :З



Бутерброд с арахисовой пастой и бананом; Шоколад; Сухофрукты

Приготовила домашним прянички и лимонно-миндальный кекс. Сфотографировать, конечно, не успела.) И рецепт выложить, естественно тоже.) Исправлю по приезду.





пятница, 28 декабря 2012 г.

Winter Chocolate Cupcakes

Решила оставить оригинальное название кексов. Хотя, как такового "зимнего" в них ничего нет. Но то, что они очень вкусные, это правда! Нам с мамой досталось по 1ому кексику, потому что их вышло не 12, как планировалось, а 14. Ну а остальные я подарила двум своим любимым учительницам в школе. Конечно, это не дорого вино, не шикарные конфеты или букет цветов, но почему-то мне кажется, что это гораздо приятней, ведь в этот подарок я вложила свою любовь, свою душу, свою благодарность. :)



С кремом у меня вышли небольшие проблемы. Какие? Просто я его слега перевзбивала. :D Он вышел жидковатым, а времени держать в холодильнике не было. Из-за этого украшение кексов получилось не такое красочное, как я хотела, но все же, по-моему мило. Тем более, на ошибках учатся! :Р Надеюсь, что они понравятся тем, кому они были подарены! Лично мне показалось, что они очень вкусные и безумно нежные, а крем из крем-сыра просто свел меня с ума! *_* Не думала, что будет так вкусно. И делать-то в принципе не сложно, но у меня тряслись руки - боялась что-нибудь напортачить. :)



вторник, 25 декабря 2012 г.

Рождественский кекс (2)

Сегодня, 25 декабря, Католическое Рождество.) И пусть мы не Католики, это был отличный повод, чтобы наконец-то попробовать Рождественский кекс, который я приготовила две недели назад. Он невероятно вкусно пахнул корицей, и я с нетерпением ждала этого дня, чтобы попробовать! И...не разочаровалась! ;) Море сладких сухофруктов, аромат специй и нежное тесто, что может быть прекрасней! ;) Мы с мамой с удовольствием насладились этим кексом на завтрак! И снова завернули его в пленку. Пусть лежит еще - может быть, станет еще вкуснее! :)

Да и вообще, день сегодня задался! ;) Так что ловите фотографии этого маленького чуда и мое прекрасное настроение! :З

Кусочек кекса на завтрак. ^^







понедельник, 24 декабря 2012 г.

♫Joe Dassin – Et si tu n`existais pas

Очень-очень холодно на улице. Мороз вытягивает всю энергию... Согреваемся с мамой горячим чаем и вкусной выпечкой с шоколадками. ^^ Вот на днях решила купить новый белый Alpen Gold с Миндалем и Кокосом, а то его все попробовали кроме меня.)) Было время, когда ела только белый шоколад, а потом наоборот - разонравился. Этот очень вкусный! Мы с мамой на "раз" плитку умяли. :З

Купила новые формы для кексиков ^^



воскресенье, 23 декабря 2012 г.

Творожно-банановые маффины

Ну, многие уже поняли,  что бананы и творог - моя любовь. А когда они вместе, да еще и в выпечке - вообще прекрасно!
Эти малыши получаются очень вкусными, нежными, мягкими. Их вкусно кушать горячими и холодными, без всего и с джемом или арахисовой пастой. :З Нам очень понравилось!
Девочки не угадали, кстати, из чего они сделаны.))) Кто-то говорил, что с кокосом, а кто-то, что это заварное тесто.) Но все это неправильно. 
В общем, не буду долго говорить. Если вы так же, как и я, сейчас заняты учебой и новогодними подготовками, но хотите порадовать себя и близких чем-нибудь вкусненьким - это отличный вариант!




суббота, 15 декабря 2012 г.

Банановые маффины с изюмом и орехами

Друзья! Это, ей богу, самые вкусные маффины, которые я когда-либо ела! Я в принципе очень люблю бананы и выпечку с ней, но это просто волшебно! Несмотря на поздний час и даже на то, что я была не очень голодна, я съела 3 штуки за раз! Просто невероятная вкуснятина!!! Я тут же побежала выкладывать рецепт.)) Тем более, что я очень соскучилась по готовке! :З Кстати, Рождественский кекс ждет своего часа и совершенно нагло издает чудесный аромат на весь шкаф! :D

А теперь рецепт этих чудесных малышей!




четверг, 13 декабря 2012 г.

Печенье "Кокосанка"

На днях мне безумно захотелось чего-нибудь кокосового! Прям очень-очень! Но времени не было, и все, что мне удалось добыть, это кокосовый гематоген!) 

Но вот сегодня выдалось время и чтобы все сделать, и чтобы отдохнуть, и чтобы приготовить какое-нибудь лакомство.) Я выбрала печенье "Кокосанка" по нескольким причинам: мне понравились отзывы, у меня были все ингредиенты, оно показалось мне достаточно простым в приготовлении (а уставшей тяжело готовить что-то серьезное). Ну и конечно оно было именно тем "кокосовым-прекокосовым" как я и хотела! :D

Печенье, надо сказать, получилось действительно очень вкусным, так что я сразу же пошла выкладывать рецепт! Оно мягкое, нежное, в меру сладкое (как я люблю) и ароматное. *_*



В общем, всем любителям кокоса стоит его приготовить. Тем более, что времени и правда занимает это дело немного!


Загадай желанье самой синей полночью...©


KEX с вафлей






воскресенье, 9 декабря 2012 г.

23 Days before the New Year

Новый Год с каждым днем все ближе и ближе. Настроение уже праздничное-праздничное! :) Понемногу украшаю квартиру, начала готовить подарки, открытки и все в таком духе. И лопать вкусный шоколад! ^^



Ritter Sport: Praline



Kinder: Shoco Bons



Рождественский кекс

Вчера у меня совершенно случайно выдался выходной день. Правда до школы я все-таки дошла  (но об этой истории я напишу в другом блоге :D), но потом до 11 спокойно спала в теплой кроватке. *_* Потом мы с мамой прошлись по магазинам, я купила себе пару новых юбок, кофт, праздничные шортики и еще всякого по мелочи. Было приятно! ^^
Вечером я делала открытки своим девочкам, потом вешали гирлянду. У меня на ней, к сожалению, сломались желтые лампочки. Думаю купить новую, и еще одну хочу - золотистую!) Ну пока и эта пойдет, для создания праздничного настроения!) 


Собственно еще я посветила вечер готовке.) У меня давно глаз пал на этот Рождественский кекс. Меня очень заманило большое наличие в нем сухофруктов. :З А теста наоборот не очень много. Его таинственность и загадочность еще в том, что он должен простоять 2-3 недели в пищевой пленке. Он не испортится и не зачерствеет, а наоборот станет вкусней и не будет осыпаться. Я решила, что этот кекс мы разрежем 25 декабря - на Католическое Рождество. Мы не католики, нет, но уж так запало мне в душу.) Аромат стоял по всей квартире, мы так хотели его съесть! Но положили в пленку и спрятали. Надеюсь, никто его ночью не съест. :D А теперь рецепт!





понедельник, 3 декабря 2012 г.

Something good :)

Настроение - прекрасное. Наконец-то удалось немного передохнуть. Телом и головой. Даже удивительно, что это удалось сделать в понедельник. :З Я будто качаюсь на волнах; в душе спокойствие и счастье!)

И мы продолжаем поедать шоколад, привезенный из Швеции. *_*
Этот - с двойной начинкой: молочной и черничной. Простой молочный шоколад, но очень нежный. С чаем очень вкусно.)












четверг, 29 ноября 2012 г.

Торт "Подарочный"

Недавно у моей хорошей подруги был День Рождения. Я решила сделать ей тортик. (Ну, это же я :D) Не знала точно, какие ей по душе, а какие нет, поэтому выдумывать что-то экстравагантное не стала.) Коржи сделала, как для всем известной "Праги", а крем взяла из другого торта. По сколько это была полуимровизация, я решила назвать торт просто "Подарочный". ;)

Фото в разрезе, ясное дело, нет. Я отнесла его в школу, а там мы его уже слопали. Получилось довольно вкусно, но я бы сделала побольше крема именно между коржами, а то уж сильно больно впитался он. Но крем просто восхитительный. Ну а орешки - моя любовь. Остальным вроде бы тоже понравилось. ^^

Фотографий мало, и они не самые удачные. Причина простая: я приготовила его уже вечером, и сил на красивые съемки уже просто не было. :(

Но рецепт все равно не могу не написать. ;) У меня была форма 23 см, но думаю, что см 20 будет даже лучше! ;)



вторник, 27 ноября 2012 г.

A piece of happiness

Вчера у нас выпал первый снег. *_* В честь этого дела (и просто потому что у меня еще много не съеденного шоколада :D) я открыла вкусную шоколадку. К сожалению, упаковка картонная от нее уже давно выкинута - она намокла и испортилась. :( Я поначалу даже не думала ее фотографировать, но когда открыла упаковку, мне очень понравилась красиваz надпись "Lindt" и печать. ^^

Сама шоколадка с ирландским виски и кофе (Irish Coffee). Вроде бы молочный, но за счет алкоголя немного горьковатый и с великолепным кофейным ароматом. Очень вкусно! *_* Я бы даже сказала, затягивающе вкусно...)
Ну и немного вкусных кадров. :)












пятница, 9 ноября 2012 г.

Тарталетки с творожным кремом

Недавно я купила маленькие-маленькие формочки для кексиков. И так в них ничего и не приготовила. А каникулы уже подходят к концу. Это значит, что на ближайшие 3-4 недели я буду отключена от интернета и вообще всего, что не касается учебы... Поэтому чтобы воспоминания о каникулах остались как можно более радостными и вкусными, решила сегодня проверить эти самые формочки. Тарталетки я не шибко люблю, поэтому решила приготовить их родителям. Но само тесто получилось вкусным, а начинка - очень вкусной! (Я же не могу не попробовать :D) Ах да. Еще одна проблема. Я не смогла вынуть тарталетки из формочек. Точнее, вынула из одной, а она развалилась. :( Почему так, не знаю. Но оставила пока их прямо в формах. Пусть родители кушают вилочкой :DD Зато красиво. :Р




☊Cinema Bizarre - Escape to the stars


Лимонное пирожное; Творог с медом, орехами и сухофруктами; Черный чай




Лимонные пирожные

Буквально позавчера вечером я приготовила черничные бары (пирожные), и утром следующего дня почти все они были съедены мной и родителями! Нам так понравились эти пирожные, что я решила сделать что-нибудь подобное, но с другой начинкой. И очень удачно мне на глаза попались лимонные пирожные. В основе такое же песочное тесто, но вкус у них совершенно другой: достаточно сладкий, благодаря сахару, но при этом с кислинкой из-за лимонов. Хочу сказать, что это, пожалуй, самое необычное пирожное, которое я готовила! Лучше, пожалуй, делать его в прямоугольной форме, застелив ее пергаментом, но мою форму пришлось выкинуть, а новую я еще не купила, поэтому делала круглой (для микроволновой печи).

Может быть из-за формы, может еще из-за чего (не знаю) верх пирожных пригорел, получился, как иногда бывает у творожной запеканки. Пришлось аккуратненько снять этот слой, а сверху посыпать бары сахарной пудрой. Но у других, кто готовил по этому рецепту, все было в порядке. Так что не бойтесь, и смело пробуйте этот рецепт! Результат удивит и поразит вас и тех, кого вы будете угощать! 





среда, 7 ноября 2012 г.

Черничные бары (или черничный пирог)

Вчера ночью мне совершенно не хотелось спать. Похоже, что я выспалась днем. ;) И поэтому меня потянуло куда? Правильно! На кухню! :D Не знала, что же мне такого приготовить. А потом вспомнила, что в морозильнике у меня есть замороженная черника, с которой давно хотелось что-нибудь приготовить! Конечно, будь сейчас лето, будь я в деревне, и будь это свежие ягоды с куста, было бы куда вкуснее! Но, к сожалению, я в Москве и у нас ноябрь, поэтому довольствуемся тем, что есть. :) Но хочу вас обрадовать: эти бары получаются очень вкусными даже из замороженных ягод! Черника кисловатая, а сахара в тесте не много, поэтому они совсем не приторные, а слегка сладкие, как я люблю. При этом песочное тесто (которое я вообще-то не жалую) отлично сочетается с ягодной начинкой и совсем не оттеняет ее, а наоборот, отлично дополняет! Оригинальный рецепт был слегка другой, а я добавила немного импровизации. Поэтому пишу то, что у меня получилось. ;) Еле дождалась утра, чтобы не съесть весь пирог в 3 часа ночи. :D




вторник, 6 ноября 2012 г.

Брауни

Я уже как-то достаточно давно делала постные брауни. И еще тогда решила, что как-нибудь сделаю вариант именно с использованием шоколада. Но руки все никак не доходили. А вчера в гости подруга принесла плитку горького шоколада. Учитывая, что дома у меня итак очень много разных шоколадок, эту я решила использовать в выпечке, и приготовить давно запланированные брауни.

Правда лучше брать форму поменьше (у меня больше 20 см в диаметре), тогда кекс получится повыше. Хотя итак отлично! ^^ Шоколадно-прешоколадно. :D



Ингредиенты:
100 грамм горького шоколада
100 грамм сливочного масла
65 грамм муки
50 грамм коричневого сахара
2 яйца

щепотка соли

Рецепт:
1. В кастрюле смешать масло с шоколадом и растопить на медленном огне, после чего остудить
2. Слегка взбить яйца с сахаром и солью.

3. Добавить шоколадную смесь в яичную, перемешать.
4. Добавить просеянную муку, перемешать.
5. Форму смазать маслом, вылить в нее тесто и выпекать при 180 гр. около 30-40 минут.
6. Готовый брауни остудить и нарезать на кусочки. При желании посыпать сверху сахарной пудрой.

Угощайтесь!)