пятница, 21 сентября 2012 г.

Белый миндальный торт или Sweet 15 *_*

День Рождения был просто замечатльный, что уж там! Я правда отмечала пока что только в школе. Завтра идем в кафе с родителями, а в воскресенье с девчонками гулять. Но в школе тоже было очень-очень здорово и весело: мои любимые девочки подняли настроение, мы пофоткались, повеселились, посмеялись. Подробнее, в общем-то, можно прочитать тут. :)

Самое главное, о чем я хотела написать, что девочки подбили меня приготовить тортик. :) Я сначала обещала шоколадный, но потом наткнулась на этот вариант и...уж очень он мне понравился.) Форма у меня достаточно большая (25 см наверное), поэтому торт вышел не очень большим (можно было бы сделать на 2 коржа, а 3, но тогда нужно было бы увеличить кол-во крема), зато очень вкусным! Девочки вообще сказали, что он божественен! ^^ Как по мне, то крем жирноватый, но очень нежные миндальные коржи его дополняют прекрасно. В общем, торт и правда вкусный. В следующий раз сказали делать два! :D


Предлагаю вам его рецепт. Он не очень сложный, но станет прекрасным дополнением праздничного стола!)

Шоколадные маффины

Изначально я не собиралась готовить никакие шоколадные маффины. :) Но торт получился совсем небольшим, и я решила, что перестраховаться все же стоит. И, как оказалось, совершенно не зря! Мало того, что маффины получились красивенькие и дико ароматные, в школе они разлетелись на "раз" ;)



А в рецепте ведь нет совсем ничего сложного или замысловатого. Все просто, как дважды два. Поэтому с радостью предоставляю этот рецепт всем. Готовьте с удовольствием. Такие маффины станут отличным дополнением к любому праздничному завтраку! (Ну, или ужину :D)





Ореховое печенье без муки

Одна из вкусностей, которые я готовила на свой День Рождения в школу (Да, да. У меня был День Рождения! :D) - это вот такие чудесные ореховые печеньки. Понравилось мне в них то, что приготовление было ну очень простым, а к тому же в них нет даже муки, что добавляет им пользы! Ну а какой стоял запах орехов по квартире...Просто не передать словами! В общем, всем сладкоежкам, любителям орехов, а так же желающим баловать себя чем-нибудь вкусненьким и оставаться при этом в форме, посвящается! :)



Изначально предполагалось, что кушать печенье будут исключительно учителя, но в итоге бОльшую часть съели одноклассники. Ну и хорошо. Главное - что всем понравилось! Да и мне тоже. Думаю, что эти штучки будут частыми гостями на нашем столе. :)
Ну а теперь - рецепт.





четверг, 20 сентября 2012 г.

Рисово-кабачковая запеканка и цитрусовые мини-маффины

Почему такое двойное название и двойной пост? :) На то есть несколько причин. Во-первых, я готовила их в один день. Во-вторых, я готовила вечером, и времени на фотографии не было, поэтому их всего две. :D Ну и в-третьих, это такие достаточно простые, повседневные рецепты, что можно их и объединить. :)

Начну с маффинов. Они точно понравится таким любителям правильной пищи, как я. :) Никакого сахара. Только фрукты, овсянка и мед. Хотя моя подруга и мама тоже заценили эти штучки. Потому что не понравится они ну просто не могут. Очень уж вкусные. ^^ И такие даже...осенние, я бы сказала. :)
Записывайте рецепт!

Ингредиенты: (на 4 малюююсенькие штучки)
Цедра половины большого апельсина
1 небольшая груша (или яблоко)
3 ст.л. овсяной крупы
орешки (у меня было 3 миндальных и 3 кешью)
2 ч.л. меда
немного воды
0,5 ч.л. разрыхлителя

Примечание: Думаю, все понимают, что ингредиенты могут варьироваться по вашему желанию. :)

Рецепт:
1. Цедру натереть на мелкой терке.
2.Грушу натереть на крупной терке. (У меня груша была очень спелая, получилось как пюре даже).
3. Орешки порубить на кусочки. Смешать.
4. Добавить мед, овсяную крупу, разрыхлитель. Перемешать.
5. Налить немного воды, чтобы масса лучше связалась.
6. Разложить по формочкам (в моем случае, это были силиконовые формы). Выпекать в разогретой до 200гр. духовке около 30-35 минут.

Приятного аппетита. ^^





понедельник, 10 сентября 2012 г.

Персиковый кекс (хлеб)

Всем добрый вечер, кто еще помнит меня. Учеба началась, и началась сразу очень быстро, резко: много заданий, много новых учителей, много дел. В общем, всего много. Ясное дело, ни о каком расслаблении и умиротворении на неделе речи и быть не могло. Я носилась туда-сюда, как белка в колесе. 
Но в субботу твердо решила, что в воскресенье отдохну и займусь тем, чем мне нравится. На самом деле, у нас с мамой были небольшие дела, но их выполнение доставило нам обеим удовольствие. Да еще и шоппингом слегка развеялись. ;) 

Но, собственно, речь-то идет о готовке. Пролистав любимые блоги, наткнулась на рецепт кекса с персиками. Я очень хотела что-нибудь с ними сделать, поскольку этим летом просто влюбилась в нектарины и персики; ем их круглосуточно. :D Рецепт оказался простым, но вкусным. Поэтому советую всем приготовить. Я подумала, правда, что сахара много, и уменьшила его количество. Оказалось, что немного зря. Я в принципе люблю не очень сладкую выпечку, но сладкоежкам лучше добавить количество коричневого сахара до 100 грамм.



Правда и с таким простым рецептом я умудрилась кое-что испортить. :D Видимо, я все равно была очень уставшей. Я перепутала ингредиенты и влила аж 300 (!) грамм масла. Пришлось вылавливать персики из теста и переделывать его заново. Повезло, что под рукой был еще один нектарин. В общем, в итоге все получилось очень хорошо. И хлебушек вышел немаленький! Всем хватит перекусить! ;)

В следующий раз, когда будет время, хочу приготовить что-то более сложное и серьезное, но когда, пока не знаю. А этот рецепт иметь под рукой очень полезно. :) Советую приготовить.


Да, с фотографиями беда, потому что из-за дел снимала все в спешке. Время, время, время...:( Даже камеру некогда подержать в руках. Но я исправлюсь, честно! :))


Медведь помогал в фото-сессии :D