четверг, 21 февраля 2013 г.

Капкейки с шоколадным сливочным сыром и последняя зимняя шоколадка


Никакой оригинальности в названии. Зато все просто и понятно! :) Выдалось тут у меня свободное времечко. Пришла домой - оказалось, что все уроки уже сделаны. Ну куда же я пойду? Конечно же, на кухню! Хотелось что-нибудь приготовить, но в магазин я не заходила, да и времени было, на самом деле, не так уж и много. Мой выбор пал на очень простые капкейки, в основу которых входило молоко. Я подумала, что они должны быть очень нежными. Сверху капкейки смазывались Нутеллой, кой у меня не оказалось. Зато в холодильнике лежала любимая шоколадная Филадельфия. И было интересно, как она поведет себя в духовке. :) Оказалось, что очень даже ничего! Она опустилась на дно, т.к. была тяжелее теста, и получилась своеобразная шоколадно-сливочная серединка. А сами кексики очень легкие и нежные! И ингредиенты простые, всегда под рукой. Так что, давайте готовить!








Ингредиенты (на 6-7 штук):
60 грамм сливочного масла (комнатной температуры)
1 яйцо (комнатной температуры)
70 грамм сахара
90 грамм муки
Щепотка соли
Щепотка ванилина
1/3 ч.л. соды
1/4 стакана молока (комнатной температуры)
6-7 ч.л. Шоколадной филадельфии (можно и без нее)






Рецепт:
1. Масло хорошенько взбить с сахаром.
2. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты. Муку предварительно просеять.
3. Добавить половину сухих ингредиентов и взбить в миксере.
4. Добавить яйцо. Взбить.
5. Добавить молоко. Взбить.
6. Добавить оставшуюся сухую смесь. Взбить.
7. Выложить тесто в бумажные формочки. Сверху положить по 1 ч.л. филадельфии, перемешать ее зубочисткой. (если не перемешивать, то может быть, она останется сверху :Р)
8. Выпекать при 180 градусах 20 минут.



Приятного завтрака! :З


А еще открыла еще одну вкуснейшую шоколадку. И снова с кокосом! Боже, я люблю кокос. Но вообще-то мне нельзя много шоколада - гастрит; от него болит живот часто. :С Поэтому постараюсь ограничить себя от него. Тем более, что я уже облопалась. :) А эту открыла, потому что срок годности подходил к концу. :DDD Мои запасы еще не кончились!







P.s. Очень вкусные со сгущенкой! :)





3 комментария:

  1. Ответы
    1. Если решишь готовить, обязательно скажи. :)
      Думаю, тебе понравится! Это быстро и очень вкусно!))

      Удалить